(Hybrid) Head Chef

CV Sumber Maritim, perusahaan maritim terkemuka di Indonesia, sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan di sektor maritim. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri kuliner maritim, kami mencari Head Chef yang memiliki visi dan komitmen untuk meningkatkan kualitas makanan di kapal-kapal kami.

Peran ini adalah kesempatan untuk bekerja di lingkungan internasional dan berkontribusi pada misi kami untuk menyediakan makanan berkualitas tinggi kepada awak kapal. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan benefit lainnya yang sesuai dengan posisi.

Kami mencari Head Chef yang memiliki kemampuan untuk memimpin tim, inovatif, dan berkomitmen pada keamanan makanan. Jika Anda memiliki passion untuk kuliner maritim dan siap untuk tantangan baru, kami sangat mengharapkan Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar internasional.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Memastikan keamanan dan kualitas makanan sesuai dengan regulasi internasional.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam manajemen makanan di kapal.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Bekerja sama dengan departemen lain untuk memastikan operasi yang lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri kuliner maritim.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memahami dan dapat menerapkan regulasi internasional terkait keamanan dan kualitas makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki visi dan kemampuan untuk inovasi dalam menu dan praktik kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan efektif.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan internasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait