Head Chef

Duta Digital Jaya adalah startup modern di bidang F&B yang sedang berkembang pesat. Kami berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan konsep inovatif. Kami percaya bahwa makanan yang lezat bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang pengalaman keseluruhan.

Kami mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Maros, Sulawesi Selatan. Anda akan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menciptakan hidangan yang menggoda selera dan menginspirasi pelanggan.

Tersedia tempat kerja yang aktif, serta peluang untuk berkembang bersama perusahaan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi
• Mengawasi operasional dapur dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi
• Melatih dan mengarahkan tim masak
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional
• Membuat keputusan strategis terkait menu dan operasional dapur
• Memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP)
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat
• Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu yang inovatif dan mengikuti tren industri
• Memiliki kemampuan analisis dan pengambilan keputusan yang baik
• Memiliki semangat dan dedikasi untuk bekerja keras dan mencapai target

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait